В Україні садівники наприкінці червня розпочався масовий продаж вишні. Перші крупні партії із місцевих господарств з'явилися на ринку цього тижня. При цьому ціни на ягоду на 70% вищі за торішні.
За даними аналітиків проекту EastFruit, у 2023 році сезон продажів вишні цього року розпочався кілька тижнів пізніше. Аграрії відвантажують ягоду за 50-70 грн/кг. Це в середньому на 70% дорожче, ніж в аналогічному періоді 2022 року.
Фермер відзначають високий попит на вишню. Але за прогнозами учасників ринку, валовий збір ягоди в сезоні буде нижчим, ніж у попередньому. Це пов'язано із втратами врожаю кісточкових через заморозки ранньою весною. Тому відпускні ціни на перші великі партії вишні істотно вищі за торішні.
Більшість садівників оцінюють якість вишні як середню та низьку. Ягода, вирощена в несприятливих умовах, має дрібний розмір, і вже тріскається та гниє на деревах.
Українців попередили про подорожчання черешні
Жителів України попередили про те, що у 2023-му не варто чекати на дешеву черешню. Основний регіон, де її традиційно вирощували, залишається під російською окупацією. Знаменитої мелітопольської черешні не буде на ринках. Нам залишається задовольнятися врожаєм із неокупованих територій та імпортною ягодою, яка дорожча за вітчизняну.
З появою ранніх сортів української черешні на ринку ціни на ягоду знизилися до 60–90 грн/кг. При цьому якість ягоди не можна назвати високою.
Зараз дозрівають пізніші сорти. Однак через дощі у всіх областях ця черешня також не буде гарної якості, але при цьому залишиться дорогою.
Нагадаємо, раніше повідомлялося про смачний рецепт десерту до чаю чи кави – пиріжки з вишнею як у McDonald's.