Цены на молочку выросли до своего максимума и в ближайшее время не упадут. В Ассоциации животноводов Украины рассказали, почему вообще произошел рост цен и в какой период 2021 года можно надеяться на их снижение.
С сентября 2020 года молочная продукция достигла своего пика по стоимости. Рост цен произошел из-за подорожания себестоимости производства молока. Эксперты Ассоциации животноводов Украины отмечают, что главной причиной является неурожай культур, которым кормят коров в холодное время года.
По словам технолога по кормлению крупного рогатого скота Ольги Лозы, основным критерием для формирования цен на молочную продукцию, является его себестоимость, которая с начала осени прошлого года серьезно выросла.
И на это есть две причины. Первая – неурожай силосных культур почти во всей стране. Вторая – подорожание зерновых и протеиновых ингредиентов для рациона коров.
Конечно же, производителю невыгодно поставлять товар по прежней цене, если себестоимость молока выросла.
По словам экспертов, цена не изменится в течение первых четырех месяцев 2021 года – пока коров будут кормить, заготовленным с осени кормом. Весной цены на молочку и вовсе могут подскочить, когда будет ощущаться дефицит зерна, сои и подсолнечника.
Напомним, в Украине стремительно дорожает сало.