В Украине после довольно продолжительного периода снижения стоимости бахчевых цены на арбузы опять стремительно пошли вверх. Так, всего за неделю средние оптовые цены на этот вид продукции выросли на 42%. Фермеры объясняют столь резкий скачок цен ощутимым сокращением предложения на рынке.
Что происходит на рынке с ценами на арбузы, и почему они начали расти в самый разгар "арбузного" сезона, разъяснили аналитики проекта EastFruit.
Итак, на рынке наблюдается резкий скачок стоимости арбузов. Так, только за прошлую неделю оптовые цены на эту бахчевую ягоду подскочили на 42%. В настоящее время производители сбывают их не дешевле, чем по 8-15 гН/кг. Такой разброс по ценам обусловлен качеством ягоды и регионом ее выращивания.
Фермеры говорят, что повысили цены на арбузы из-за дисбаланса предложения и спроса на этот товар. Предложения арбузов на рынке стало меньше, а вот спрос на ягоду не падает.
Популярные сейчас
Спикер Зеленского рассказал, какой документ летом передадут Путину
Пенсионерам напомнили о льготах
Опубликован топ-10 рейтинга украинских университетов: чей диплом стоит получить
В прошлом году украинцы не смогли наесться арбузов досыта. С началом российского полномасштабного вторжения почти вся Херсонщина оказалась под врагом, и поэтому прошлогодний рынок бахчевых культур в Украине был очень бедным. И очень дорогим. Так, в середине лета 2022 цены на арбузы в Киеве составляли около 60 грн/кг. К концу лета они немного подешевели, но и тогда их стоимость ниже 30 грн не опускалась.
В этом году аналитики еще в начале лета давали аналогичные прогнозы по ценам на арбузы. Говорили, что ягоды будут дорогими, потому что им неоткуда быть дешевыми. Но вышло все немного по-другому.
В отсутствие херсонских ягод взяли на себя роль арбузных "житниц" другие южные регионы Украины, а также некоторые регионы на западе и в центре. Эксперимент удался, и арбузы дали неплохой урожай. К тому же, благодаря знойному лету ягоды хорошо созрели и набрали сахаристости. А поскольку на рынке было их достаточно, то и цены на арбузы оказались значительно ниже прогнозируемых экспертами.
Но теперь ягоды среднего срока созревания уже почти закончились. А поздние сорта не очень уродились. Это и спровоцировало столь стремительный рост цен.
"По завершении сезона реализации средних сортов предложение арбуза резко снизилось, поскольку у многих украинских бахчевиков в текущем сезоне возникли проблемы с урожайностью поздних сортов арбуза. А вот спрос на продукцию в последние 2 недели продолжает стремительно расти", – говорится в сообщении аналитиков EastFru.
Таким образом, можно предположить, что большого предложения этих ягод на рынке уже не стоит ждать. А значит, цены на арбузы будут расти и дальше. В то же время, они остаются значительно ниже прошлогодних. В прошлом году на это время они были в полтора раза дороже.
Напомним, цены на картофель еще не достигли своего дна, говорят эксперты. Они будут падать еще, по крайней мере, до конца сентября.