В Украине подорожал шоколад. Стало известно, что на стоимость десерта повлияли детский труд и ряд других причин.
Из нашей страны выехало много основных потребителей шоколада – женщин и детей. Производители выстояли вопреки климатическим изменениям в мире и политическим решениям Европы.
Шоколад подорожал во всем мире. Это связано с общей инфляцией, масштабными наводнениями на территориях, где выращивают какао-бобы. Также повлияли требования Европейского союза, по которым дороже будут покупать бобы, которые вырастили на месте срубленных лесов. А продукцию, для производства которой использовали детский труд, покупать запретили.
Что влияет на цену шоколада в Украине
Президент Ассоциации "Укркондпром" Александр Балдынюк сообщил, из чего формируется цена на шоколадную продукцию:
- какао-порошок —подорожал на 30% в 2022 году;
- какао-масло и какао-тертое – подорожали на 20-25% в 2023 году.
Доля указанных ингредиентов в цене плитки шоколада составляет 70%. Специалист кондитерской отрасли считает, что стоимость шоколадки не будет расти так же быстро, как стоимость сырья.
Шоколад подорожал на 5-10%. Аналитик связал это в первую очередь со снижением спроса. За границу выехали женщины и дети, которые покупали этой продукции больше, чем мужчины.
"В условиях сокращения спроса повышать цены очень трудно. Поэтому, украинского потребителя и в дальнейшем ждет очень умеренный рост цены — в пределах общей инфляции. Дефицита шоколада не будет - потребности имеющихся покупателей покрывают полностью", - цитирует эксперта "Фокус".
По данным исследования рынка шоколада, самые крупные производители шоколада - три компании: Roshen, "Конти" и АВК, "Конти". Шоколадные изделия занимали треть рынка кондитерской продукции, которую украинцы употребляли до войны.
Ранее диетологи назвали самый вредный шоколад, который нельзя есть.