В Украине резко взлетели цены на капусту: причины подорожания

В конце лета цены на сезонные овощи резко поползли вверх. Первыми подорожали огурцы, картофель и лук, вслед за ними выросла стоимость и белокочанной капусты. Рост цен аграрии связывают с началом периода межсезонья: средние сорта капусты постепенно уходят с рынка, а к уборке поздних фермеры планируют приступить в начале сентября.

На этой неделе оптовая стоимость капусты стартует с 3-5 грн/кг, что на 22% дороже, чем в конце прошлой недели. Однако, если сравнить с прошлогодними ценами, то даже несмотря на подорожание, сегодня белокочанная капуста в Украине стоит в среднем на 14% дешевле, чем в конце августа прошлого года.

Средние сорта капусты продавцы уже реализовали, и те производители, которые предлагали к продаже более поздние сорта овоща, решили повысить отпускные цены. Они объясняют это тем, что за счет предлагаемых партий поздних сортов им не удавалось удовлетворить сформировавшийся спрос в данном сегменте. Кардинально цены оптовики не повышают, чтобы не спугнуть покупателей.

Цены на репчатый лук в Украине тоже выросли из-за окончания сезона продаж ранней продукции. Минимальная стоимость лука увеличилась в среднем на 21% и сейчас его можно купить в среднем за 3 грн/кг.

А вот помидоры и арбузы в конце лета подешевели. Свекла и морковка, по предварительным данным аграриев, дорожать в ближайшее время не будут.

Ранее сообщалось, что на украинском рынке наблюдается дефицит гречки, из-за чего цены на крупу, по сравнению с прошлым годом, поднялись на 144%.