В прошлом году из-за войны яйца стали одним из самых дефицитных товаров. По сравнению с довоенным 2021 годом их производство упало более чем на 15%. В этом году птицеводы головокружительного взлета не обещают, но говорят, что годовая программа превысит показатели 2022 года примерно на 9-11%.
Скупую прошлогоднюю статистику обнародовал Госстат.
Итак, в прошлом году Украина недобрала яйца по сравнению с 2021 годом на 15,3%. В частности, на фермах и птицефабриках в прошлом году было произведено 5,8 млрд штук яиц. Это на 17,5% меньше, чем в 2021 году. А в частном секторе падение объемов производства составило 13,1% – до 6,1 млрд штук.
Аналитики аграрного рынка объясняют это несколькими причинами. В частности, сокращение объемов производства в птицеводстве произошло из-за того, что многие фермеры не заложили весной яйца на инкубацию и фактически пропустили один сезон. Из-за недостатка, а иногда и полного отсутствия молодого поголовья произошло старение кур, и их производительность снизилась.
В этом году, к сожалению, войне конца нет. Но бизнес уже успел адаптироваться к новым условиям, и теперь война ему - не помеха для развития. Несмотря на усложненную логистику и ежедневные риски, бизнес на подконтрольной территории активно возобновляется. И птицеводство здесь – не исключение.
Итак, в этом году планируется нарастить объемы производства яиц на 9-11% по сравнению с прошлым годом. На уровень довоенного 2021 птицеводы, конечно, не выйдут, но яйца не должны быть в дефиците.
Впрочем, Украине сейчас и не нужно столько яиц, как до войны. Ведь база потребления сократилась как из-за массовой миграции населения за границу, так и из-за того, что часть украинцев оказалась в зоне временной оккупации. Да и покупательная способность населения, к сожалению, также снизилась.
Напомним, украинцев предупредили о повышении цен на курятину и яйца. Цены пойдут вверх из-за подорожания стоимости электроэнергии для бизнеса и повышения цен на топливо.