Борщевой набор – один из основных ингредиентов потребительской корзины украинцев, за последние годы ощутимо вырос в цене. Так, по сравнению с 2014 годом его стоимость возросла на 141,8%, это почти в 2,5 раза.
На стоимость борщевого набора влияют как общая ценовая ситуация по стране, так и погодные условия, которые сказываются на урожайности того или иного ингредиента, входящего в состав борща.
Та в начале текущего года пятилитровая кастрюля борща была на 5,7% дешевле, чем в январе 2019. Однако затем стоимость борщевого набора резко подскочила. Это совпало с вводом карантина в нашей стране. Снизился уровень поставок, и это не замедлило сказаться на стоимости борща.
Популярные сейчас
Появился комментарий о вероятной депортации украинских мужчин из Чехии
Десна принесет загрязненную воду в Киев 10 сентября: как пытаются предотвратить ситуацию
С наступлением сезона сбора урожая цены опять немного снизились. Таким образом, на конец сентября текущего года борщевой набор стоил в среднем коло 63 гривен. Это цена для борща с мясом. Овощной борщ, конечно, обходится дешевле – от 13 до 25 гривен.
Такие данные дает Минфин. Впрочем, каждая хозяйка готовит борщ по своему рецепту и соответственно цены также могут колебаться.
Напомним, в Украине уже почти на треть подорожал сахар. В некоторых магазинах даже ограничили его продажу, дают не более пяти кило "в одни руки". На стоимость сахара повлияло несколько факторов: сокращение посевных площадей, низкая урожайность и низкая сахаристость свеклы. К тому же производители придерживают свой товар для экспортной продажи. Ведь за границей тоже для сахара нынче выдался неблагоприятный год.