Українців попередили про підвищення цін на найпопулярніший вид м'яса. Йдеться про курятину. Вже незабаром ціни на курятину, а заразом із ними і ціни на яйця можуть суттєво зрости. Це буде пов'язано зі зростанням вартості електроенергії та підвищенням податків на паливо.
Про можливе зростання цін на ці важливі харчові продукти попередили у Спілці птахівників України.
Виробники стверджують, що власні резерви для компенсації зростання цін на енергоносії вони вже вичерпали. Тому єдиним виходом буде підвищення відпускних цін для споживачів.
"Підвищення вартості електричної енергії виробники переводитимуть на кінцевих споживачів продукції. Власні резерви стримування зростання відпускних цін вже вичерпані", – попередили в асоціації.
При цьому самі виробники поки що не можуть сказати, на скільки їм доведеться підвищити ціни на свою продукцію. Але очевидно, це буде двозначне число. Так, лише вартість електроенергії становить у собівартості продукції птахівничої галузі від 7 до 12%. Природно, що підвищення тарифів на електроенергію для бізнесу, яке очікується з липня, одразу потягне за собою зростання собівартості курячого м'яса та яєць.
Ще більше вплине на собівартість продукції птахівництва підвищення податків на пальне, а точніше, повернення довоєнного оподаткування на бензин і дизпаливо. Це відразу різко збільшить вартість логістики. Істотно подорожчає доставка зерна та комбікормів. Адже саме корми займають найбільшу питому вагу у собівартості виробництва яєць і курячого м'яса.
"Для галузі основним негативним наслідком стане подорожчання зернових, олійних культур та продуктів їхньої переробки, що становлять основу комбікорму та найбільшу частку у собівартості продукції птахівництва", – наголосили в асоціації.
На сьогодні саме курятина є найбільш "демократичним" м'ясом, яке все ще доступне великій частині населення. Так, за статистикою, 55-56% від усього м'ясного раціону наших співгромадян займає саме куряче м'ясо. При цьому споживання свинини, яловичини та інших видів м'яса більшість українців скоротили лише до святкових застіль.
Якщо непомірно подорожчає ще й курятина, то багатьом українцям доведеться відмовитись і від неї. А тим часом, населення нашої країни вже й так вживає м'яса значно нижче за рекомендовану санітарну норму. Зокрема, за нормами потрібно близько 80 кг м'яса на рік на одну особу, а в нас сьогодні споживання становить лише 64 кг.
Нагадаємо, тим часом ціни на молочні продукти у червні пішли в різні боки. Зокрема, молоко та сметана трохи подешевшали. А ось кефір значно зріс у ціні.