В Україні вже в липні злетять ціни на продукти. Подорожчання очікується не у всіх продовольчих групах, проте воно охопить величезний масив продуктів.
Про те, що і чому подорожчає вже найближчими днями, розповів керівник Асоціації франчайзингу Андрій Кривоніс.
На думку експерта, великий вплив на вартість продуктів матиме підвищення тарифів на електроенергію для бізнесу, а також зростання вартості пального. Тому вже у липні деякі продовольчі товари додадуть у ціні до 15%.
Енергоносії є однією з основних складових собівартості товарів. Причому, чим більше в товарі доданої вартості (тобто, чим глибше його переробка), тим більше енергоносіїв було витрачено на його виробництво, і тим вища їхня питома вага у собівартості товару. Тому ціни на продукти зростатимуть.
Популярні зараз
Однак виробники самі не зацікавлені в тому, щоб вартість їхніх товарів зросла суттєво, тому що за кожним підвищенням вартості стоїть зниження попиту. Отже, виробники будуть змушені шукати якихось компенсаторів підвищення вартості енергоносіїв. Можливо, багато харчових виробництв переходитимуть на нічний графік роботи. Адже, як відомо, нічні тарифи набагато нижчі за денні. Тому стрибок у цінах не буде таким разючим, як можна було б очікувати.
"Подорожчання може відбуватися на 5-15%", - вважає експерт.
Дуже відчутно зростуть ціни на курятину та яйця. Про це, до речі, вже попереджали в асоціації "Спілка птахівників України". В їхньому виробництві використовується багато електроенергії. Тому вартість цієї групи товарів не може залишитися незмінною.
Ймовірно, зростуть ціни на крупи, при виготовленні яких витрачається багато електроенергії.
Окрім того, про підвищення цін на хліб уже попередили виробники хлібобулочних виробів. Причини ті самі – зростання вартості електроенергії та повернення довоєнних податків на паливо. Це призведе до подорожчання як виробництва, так і логістики. Орієнтовно ціни на хліб зростуть від 2% до 5%.
Деякі продукти, навпаки, стануть дешевшими
Йдеться про овочі та фрукти, ціни на які мають виражені сезонні коливання. Незважаючи на подорожчання транспортних послуг, вони все ж таки мають подешевшати. Причому експерти вважають, що знижені ціни на овочі та фрукти мають протриматися до середини вересня вересня.
При цьому в Україні нарешті обвалилися ціни на цибулю. Ріпчаста цибуля нового врожаю стала дешевшати, і цінники на неї вже не так відлякують покупців у магазинах.