Продукти в Україні останнім часом стрімко дорожчали. Стало відомо, що до кінця року очікується зниження цін на багато популярних позицій.
З початком літа деякі продукти стали доступнішими. Заслужений працівник сільського господарства України Володимир Івченко зазначив, що у період із червня по серпень овочі подешевшали на 40-50%. Найближчим часом впадуть ціни на крупи та яйця, а вартість м'яса поки не змінюватиметься. Може подорожчати хліб.
Експерт підкреслив, що на даний момент логістика та ціни залишаються стабільними:
"Значного збільшення цін на продукти в серпні не буде, навпаки очікуємо зменшення від 3 до 7% по більшості видів овочевого набору. Це зменшення хоч незначне, але стабільне. Також подешевшають крупи, адже сьогодні у нас достатньо зібрали врожаю 2022 року. Єдине, що на м'ясні продукти — яловичину та свинину — буде часткове збільшення цін, можливо, на хліб, а за рештою, я вважаю, не буде".
Аналітик звернув увагу на здешевлення яєць, яке, як і прогнозували його колеги, розпочалося наприкінці весни. Це пов'язано з потеплінням – кури стали більше нестись, а на забезпечення їхньої життєдіяльності потрібно менше ресурсів, зокрема електроенергії.
Івченко вказав на зменшення виробництва яєць у 2022 році у порівнянні з 2021-м. Зараз ситуація змінилася на краще. На підприємствах цей процес триває постійно, а приватних господарствах – у період із березня по жовтень. Тому яйця завжди дорожчають узимку, коли виробництво падає, а попит зростає. Влітку ж попит залишається, але пропозиція на ринку збільшується, що спричиняє падіння цін.
Щодо курятини, її орієнтовна вартість складе 87,60 грн/кг, і вона залишиться без змін. Найближчим часом овочі стануть ще доступнішими.
"Це пов'язано з тим, що у 2023 році витримано площі посіву овочевих культур. Зокрема, за деякими позиціями, а саме моркви, цибулі та столових буряків, ці площі збільшилися. Отже, очікується здешевлення капусти, моркви, картоплі, цукрових буряків та цибулі", - пояснив Володимир Івченко.
Раніше повідомлялося про здешевлення овочів салатного набору: названо нові ціни на помідори, огірки, капусту та цибулю.