В Україні подорожчали м'ясо та сало. За місяць зростання цін на свинину у роздріб становило 2%.
Про зміну роздрібної вартості свинини повідомили аналітики Асоціації "Свиноводи України" після щомісячного моніторингу цін національних торгових мереж. В АСУ уточнили, що не всі позиції подорожчали однаково:
"Помітніше подорожчала тазостегнова частина, ціна якої наприкінці місяця становила 192,15 грн/кг, що на 4,6% або 8,4 грн/кг вище, ніж на початку. Втім, суттєве коливання цін протягом травня та червня скоротило відрив між середньомісячними позначками до 1,3%, крім того, на 5,3 грн/кг (2,1%) зросла ціна ошийка, склавши 255,9 грн/кг наприкінці місяця, саме ця сезонно затребувана товарна позиція відчутно подорожчала порівняно з її середньою травневою ціною. Так, якщо місяцем раніше його ціна коливалася в межах 238-250 грн/кг, то на початку літа згаданий максимум став стартом для подальшого зростання, при цьому і ціни, і темпи приросту інших преміальних частин (вирізка, корейка, стейк) помітно нижчі", - зазначили експерти.
В АСУ зазначили, що протягом червня вартість яловичини в середньому зросла на 3,6%, індичатини – на 1,5%, а курячих стегенець та грудинки – на 2,2% та 1,2% відповідно.
Ціни на свинину у супермаркетах
За даними Мінфіну, грудинка подорожчала за місяць із 182,60 грн/кг до 183,06 грн/кг. У магазинах Новус її продають по 169 грн/кг.
Шашличне м'ясо, яке у червні продавали по 208,42 грн/кг, зараз коштує 211,31 грн/кг. Мінімальна ціна на це м'ясо у торговій мережі Варус – 189,90 грн/кг.
Ціни на сало у супермаркетах
Домашнє сало місяць тому продавали в середньому по 189 грн/кг, а зараз його пропонують уже по 254 грн/кг.
Що буде з цінами на продукти восени
В Україні восени очікується подорожчання продуктів, але воно не буде значним. Про це повідомив економіст Олег Пендзин. Причини – збільшення витрат, підвищення зарплат, подорожчання сировини та оренди, динаміка курсу гривні до долара. Негативно на ситуацію на ринку вплине підрив Каховської ГЕС російськими окупантами.
"Влітку, як правило, період дефляції. У нас продовольчий кошик досить серйозно дешевшає через овочі та фрукти з відкритого ґрунту, нашої території. У той же час, враховуючи подорожчання електрики, зросте ціна на м'ясо та яйця. Але це не відразу і не суттєво", - цитує аналітика 24 Канал.
Нагадаємо, якими будуть ціни на кавуни в Україні цього літа.